FZBED - Berichte

Förderzentrum “Clemens Winkler” Brand-Erbisdorf

Ab durch den Kräutergarten

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Ab durch den Kräutergarten ….so hieß das Projekt der Klasse. So einseitig die Farbe Grün der Kräuter auch erscheint, so vielfältig sind ihre Verwendungsmöglichkeiten. Seit Mitte Januar führt Frau Hartl dieses Projekt in der Klasse durch. Immer donnerstags konnten die Schüler sich praktisch mit Kräutern auseinandersetzen. Am ersten Tag säten die Kinder verschiedene Kräuter aus…..verschieden heißt: Petersilie, Schnittlauch, Basilikum….und dann hieß es: ABWARTEN!!! Sobald sich die ersten zarten Blättchen zeigte, wurde es richtig spannend. Wo nochmal war denn nun die Petersilie drin? Das zweite Projekt hieß dann „Kräutertee“. Bei Keksen und einem geselligen Beisammensein genossen die Schüler mit ihren Lehrern und Betreuern den frisch aufgebrühten Tee. In der dritten Woche wurden Salbeibonbons hergestellt. Das war genau das Richtige in der Grippezeit! „Alles in Butter?“...diese Frage stellte Frau Hartl in Woche 3. Die Kinder rührten nun in die Butter frische Kräuter ein. Zum einen sieht das echt gut aus, zum anderen schmeckt es wirklich lecker. Ein weiteres Geschmackserlebnis war das selbst hergestellte Kräutersalz. Dieses schmeckte hervorragend zu Tomate und Mozzarella. Das größte Highlight war dann die Produktion der eigenen Kräuterseife. Ja, richtig gelesen: SEIFE! Die Schüler konnten dabei der Kreativität freien Lauf lassen. So gestaltete jeder seine eigene Seife. Thymian, Lavendel, Rosmarin und Kamille rundeten den Duft ab. „Ohhhhhh…..das riecht ja gut!“ Kräuterpesto stand auf dem Plan. Dazu nutzten die Schüler die ausgesäten und gut gewachsenen Kräuter. Ein rundum gelungenes Projekt, das nicht nur die Schüler begeisterte, sondern auch Erwachsene. Die Schüler lernten, welche Vielfalt an Kräutern es bei uns gibt und das man diese nicht nur essen kann.

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